Concept｜心地よい「ゆらぎ」を、その一杯に。

　
　木漏れ日、そよ風、小鳥のさえずり。自然界にある心地よいリズムを、私たちは「ゆらぎ」と名付けました。
信州白樺高原の澄んだ空気感をそのままボトルに凝縮。厳しい寒さの中で育まれた白樺の生命力を、贅沢な一杯としてお届けします。

Craftmanship｜森の恵みを、一本の雫に。

01.白樺木炭による濾過

地元・立科町産の白樺を炭にし、濾過材として贅沢に使用。雑味のないクリアで、澄み渡るような透明感のある口当たりを実現しました。

02.白樺茶の爽やかな香り

地元・立科産の白樺の葉から作った「白樺茶」で繊細な風味付け。グラスを傾ければ、信州の深い森を散策しているような香りが広がります。
他の蒸留酒のようにハーブなどの香料を足さず、白樺炭と白樺茶だけで生まれたオーガニックな森の香りをお楽しみください。

03.森を守る循環の形

濾過用の木炭には、本来捨てられる枝材を原料に使用。この一杯を愉しむことが、信州の白樺林を次世代へ繋ぐ一助になります。

Tasting Notes｜森の香りを愉しむ。

01.SCENT

森林を思わせる白樺茶の持つ清涼感と、白樺炭由来のほのかな甘みの調和。

02.TASTE

絹のように滑らかで、スッキリとした気品ある後味と、鼻に抜けるボタニカルなかおり。

03.DRINK

香りを愉しむロック、食事に寄り添うソーダ割りがおすすめ。柑橘系果汁のカクテルベースにもおすすめです。

Collaboration｜伝統と情熱の共鳴。

01. 製造：芙蓉酒造（佐久市）

創業百余年。伝統の蒸留技術とブレンダーの緻密な感性が、プレミアムな品質を支えています。

明治20年から続く酒蔵・芙蓉酒造→https://www.fuyou.org

02.プロデュース：信州白樺クラフト製作所

森林資源としての白樺の価値を高め、森と暮らしが循環する未来をデザインし、建材商品に頼らない新しい林業の形にチャレンジしています。

Details｜製品詳細

心地よい「ゆらぎ」の時間を、あなたの日常に。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。